ヒ－トゥ炒め

久しぶり、ほんとに久しぶりに「ヒ－トゥ」を食しました。


名護教室からの頂き物ですが、人参、えのきだけと炒め合わせ


生ニンニク、生ショウガ、カレ－粉で臭みを消し、ほんとに美味でした。


名護湾に押し寄せてくる大量の「ヒ－トゥド－イ」の光景が思い出されました。





雨上がりに、「てんてん農園」でいただいたのですが、「のどかね～」でしたよ。