ムーチー

おはようございます

2022年度明けのずいぶん久しぶりの投稿です。

今日はムーチーの日^_^〜

17:30から仕込み、夜なべして最後の蒸し器投入は午前2:30を回ってました。

今年はサンニンの刈り取りの状態が良くなくて形が歪でしたが、部屋中に香る月桃の香りが心を満たしてくれました。

白、黒糖、紅芋、抹茶と4種のそれぞれ美味しく出来上がりました。

主導してくれた「てんてんシェフ」手伝ってくれたお弟子さんと一緒に熱々のムーチーを次々試食して
一年の無病息災を心から願いました。