島タコずくし

2014年03月08日

Posted by tenten34 at 11:11 │Comments( 0 ) ごちそうさま
今週の名護教室から素晴らしい島タコ丸一本いただきました。

実は中身は白イカと聞き、墨汁にしようと準備を整えていたのですが、解凍してみると、何と始めて見る巨体の島タコ〜

調理に失敗は許されないないので、翌火曜日にウミンチュ?に茹で方を教えてもらい、五分くらいの蒸し茹での方法を確定いたしました。









湯気がカメラでは上手く撮れなかったのですが、まな板の上のタコ(笑)です。




ミジュンのような小魚〜

未だ名称不詳ですが、唐揚げにして美味しかったです。

我が家(てんてん)の食卓に豪華な彩りを添えて下さりありがとうございました。







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